No & Low / Opius
Especialista
Opius
Distribuidor exclusivo para España: Xdrinks distribuye Opius Nigredo, Albedo, Amaro y Rubedo en 50 cl a hoteles, restaurantes y bares de Mallorca, Ibiza, Cataluña y el resto de la península.
Opius Distillery, Gante, fundada en 2020. Cada botella, hecha a mano por el maestro destilador Prof. Dr. Benedikt Sas en lotes de unas 400: cuatro elixires con el nombre de las etapas de la alquimia, concebidos sin alcohol y nunca desalcoholizados. El bitter especialista para el Negroni y el Sbagliato sin alcohol.
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El momento
Las siete: el aperitivo
El cóctel de la casa
El Rubedo Tonic
Opius Rubedo · tónica mediterránea · naranja
Y el bitter de nuestro Negroni y nuestro Sbagliato.
Vea el vídeo de Opius, 1 min 57 s
Cómo se sirve: el Opius & Tonic, receta de Opius, 42 s
En los locales
Cócteles de autor.
Castor
Mocktail de jengibre, lima y mikan
Waregem, dos estrellas Michelin
Reproducir el vídeo: 1 min 28 s
Henry's Bar, Botanic Sanctuary Antwerp
Oriental Summer
hotel de cinco estrellas
Por qué está en la carta
Opius en la barra.
01
Rubedo, naranja amarga: 94 puntos, el primero de la lista en el Falstaff Non-alcoholic Beverages Trophy 2025.
02
Albedo para quien bebe hierbas o pastís: el Mediterranean Spritz es el cóctel balear del catálogo.
03
El bitter de nuestro Negroni y nuestro Sbagliato; nuestro formador enseña ambos a su equipo de barra.
Premios y presencia
Reconocimiento.
- Falstaff Non-alcoholic Beverages Trophy 2025 · Rubedo 94, el primero de la lista
- Financial Times 2025 · Una de las mejores bebidas bajas en alcohol del año
Ficha técnica
Las especificaciones.
| Origen | Gante, Bélgica |
|---|---|
| Productor | Opius Distillery |
| Categoría | Elixires botánicos sin alcohol (destilados, no desalcoholizados) |
| Graduación | 0,00 % |
| Formatos y cajas | 50 cl: Nigredo (caramelo de tueste oscuro), Albedo (anís herbal), Amaro (amargo cítrico), Rubedo (naranja amarga) |
| Vida útil y conservación | Fecha de caducidad en la parte trasera de la botella; al menos 6 meses una vez abierta. Conservar a temperatura ambiente, en lugar seco y protegido de la luz solar; la refrigeración no lo perjudica. Agitar antes de usar: el sedimento es natural |
| Dietética | Sin gluten, sin lactosa, vegano; Amaro contiene almendra. Endulzado con melaza de remolacha, sin edulcorantes artificiales |
La gama
Opius, 4 referencias.
Formatos y precios en el área de clientes.
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En sus palabras
Lo que dicen.
“Siempre intento hacer del mismo cóctel una versión con alcohol y otra sin, y ahí Opius es de verdad uno de los productos más agradecidos.”
“Muchas de esas bebidas las preparamos con Opius, porque aportan un punto más de complejidad a nuestros mocktails.”
“Para mí, lo importante en un cóctel sin alcohol es replantearnos cómo enfocamos las bebidas sin alcohol, y no solo preguntarnos qué hace que una sea buena.”
“Para mí, lo importante en un cóctel sin alcohol es que tenga la misma profundidad y el mismo equilibrio que un cóctel con destilados.”
“La colección de Opius es espectacular y única. ¡Una de las mejores bebidas sin alcohol que hemos probado!”
“Opius ha logrado lo imposible: líquidos complejos, intensos y sofisticados sin alcohol. ¡Espectacular!”
“Uno de los mejores líquidos que hemos probado este año, con y sin alcohol.”
“Una bebida sin alcohol única en su género, recibida con entusiasmo por la comunidad de bartenders. ¡Nos encanta!”
“Elegida una de las mejores bebidas bajas en alcohol de 2025.”
“Se puede elevar la experiencia hasta el punto de que no importe si lleva alcohol o no.”
Se sirve en
En las mejores cartas.
The Savoy, Londres·Nobu·Four Seasons·Casa Tua·1 Hotels·Three Sheets·Botanic Sanctuary Antwerp·Tayer + Elementary·Zilte, Amberes (tres estrellas Michelin)·Castor (dos estrellas Michelin)·Benoit, Nueva York·Martiny's, Nueva York
Preguntas
Preguntas frecuentes.
¿Hay formación para el equipo?
Sí. Nuestro formador enseña a su equipo de barra los cócteles con Opius en su propio local, del Rubedo Tonic al Negroni y el Sbagliato; las fichas de receta van con la formación.
¿Podemos probar Opius antes del primer pedido?
Sí. Le preparamos muestras de Opius y una cata con su equipo antes del primer pedido.
¿Los elixires Opius llevan alérgenos?
Sí: Opius Amaro contiene almendra, y Opius Albedo, Opius Nigredo y Opius Rubedo pueden contener trazas de frutos de cáscara. La página de cada producto indica sus alérgenos.
Sirva Opius en su local.
Muestras, una cata con su equipo y el primer pedido entregado en dos o tres días laborables.